Kwiaty jadalne – dekoracja i dodatek kulinarny

Okazuje się, że przyjemność sprawia nie tylko zakup kwiatów w pobliskiej kwiaciarni. W polskich kuchniach coraz większą popularność zyskują obecnie kwiaty jadalne. Można je znaleźć zarówno na działce, w ogródku czy na łące, jak również w doniczce na własnym balkonie. Tradycja wykorzystywania kwiatów w celach kulinarnych jest powszechnie znana na świecie i z dużym powodzeniem praktykowana. Od dawna stosuje się w gastronomii np. wodę różaną czy mieszanki ziół prowansalskich, które zawierają w sobie suszone kwiaty lawendy. Co ważne, są one nie tylko elementem dekoracyjnym, ale również posiadają w sobie dużą dawkę witamin oraz nadają ciekawego smaku i zapachu przygotowywanym potrawom. W kuchni świetnie sprawdzą się naleśniki z kwiatów czarnego bzu, deser z płatków bratka czy sałatka z dodatkiem kwiatu nasturcji. Bardzo popularne są również przetwory z kwiatów, np. konfitura z płatków róż czy cukier lawendowy. Jednak przed wykorzystaniem ich w kuchni warto najpierw sprawdzić, czy dany kwiat można spożywać, ponieważ część z nich posiada trujące soki, szkodliwe dla naszego zdrowia, a nawet życia. Entuzjastom nowości polecamy też skorzystać z usług kwiaciarni internetowej obdarowując najbliższych pachnącą niespodzianką.